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消費者向けコンテンツ
レシピ集

ビングチェリーのレモネード

アメリカンチェリーを使った爽やかなレモネードです！
食材
ビングチェリーレモン
食べ方
その他
レシピ提供： カリフォルニアチェリー協会

材料（約1.9リットル）

  • 砂糖

    カップ1

  • 水

    カップ1

  • カリフォルニアビングチェリー（洗って種をぬいたもの）

    450g（約カップ2）

  • フレッシュレモン果汁

    カップ1

  • 冷水

    カップ6

  • ミントの葉（飾り用、お好みで）

    適宜

作り方

  1. 水カップ1と砂糖を火にかけて、砂糖が溶けるまで温める。
  2. カップ1のチェリーを加え、チェリーが柔らかくなるまで2〜3分間沸騰させる。火から降ろし冷やす。
  3. 冷えたチェリーのシロップを大きいピッチャーに入れる。その際、裏ごし器を使いチェリーを押して果汁を出すようにする。
  4. 裏ごし器に残った分は捨てる。レモン果汁と冷水をシロップに加える。残りのチェリーを混ぜいれる。
  5. 氷の入ったグラスに注ぎ、ミントの葉を飾る。

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