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レシピ集

余ったカレーで簡単ドライカレー

残ったカレーとカルローズ米で作る500kcalのドライカレー！
食材
カルローズ米ブロッコリーレーズン
食べ方
その他
レシピ提供： USAライス連合会

材料（1人分）

  • カルローズ

    60g

  • 残りのカレー

    お玉1杯

  • 固形ブイヨン

    1/2個

  • 水

    1カップ

  • ぶなしめじ

    30g

  • レンコン

    50g

  • スイートコーン

    30g

  • ブロッコリー

    30g

  • レーズン

    5g

  • プロセスチーズ

    20g

  • 食塩

    適量

  • 温泉卵

    1個

作り方

  1. 余ったカレーお玉一杯分を鍋に取り、水と固形ブイヨン、カルローズを加え火にかける。
  2. レンコンを2cmの角切り、しめじを1cm長さに切り、レーズンと一緒に1の鍋に入れる。
  3. ブロッコリーは小房に分け、レンジに1分かける。プロセスチーズは1cm角に切り、コーンは水気を切っておく。
  4. カルローズに火が通ったら3の材料を一緒に和える。味が薄い場合は塩を少々加える。
  5. 4をボウルに盛り、温泉卵をのせる。

栄養ポイント

チーズと卵から、免疫力を高める“たんぱく質”が多く摂取できます。レンコンとブロッコリーには、肌の健康を守る“ビタミンC”が多く含まれ、1日の推奨量の62％摂取することができます。食べごたえのある500kcalレシピです。

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