作り方
【下準備】
・ヘーゼルナッツはローストし、半分くらいに切る。
・キャラメルは1cm角に切る。
・バターは室温に戻しておく。
・オーブンの予熱を180℃に上げておく。
- ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーなどで練り、バター、塩を加えて均一になるまで練る。
- 薄力粉を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
- ヘーゼルナッツ、キャラメルを加えてざっくり混ぜる。 ひとまとめにして冷蔵庫で30分程寝かせる。
- クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで24個くらいに分けて落とす。☆キャラメルは中の方に入っているようにする。
- 180℃のオーブンで12分焼く。 オーブンから出したら、天板にそのまま置いて粗熱を取ってから、クーラーで冷ます。
ポイント
キャラメルは生地の中の方に押し込むと外に流れ出ません。
