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消費者向けコンテンツ
レシピ集

充てん豆腐のビーガンタルタルソース

充てん豆腐を使ったヘルシーレシピです。
食材
レモン大豆
食べ方
その他
レシピ提供： アメリカ大豆輸出協会

材料（2〜4人分）

  • 充てん豆腐

    1/2パック（150g）

  • ディルピクルス

    25g

  • 甘酢漬けらっきょう

    15g

  • 玉葱

    25g

    【A】

  • 塩

    小さじ1/3

  • レモン汁

    小さじ1

  • にんにく

    3g

  • お好みのフレッシュハーブ

    適宜

作り方

  1. 豆腐は水切りをする。
  2. 玉葱、ピクルス、らっきょうをみじん切りにする。
  3. 玉葱と皮をむいたにんにくは、ふんわりとラップをかけてレンジで600wで30秒加熱する。（玉葱は加熱をしなくてもOK）
  4. 豆腐と【A】すべてをフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。
  5. ボールに4を移し、玉葱、ピクルス、らっきょうを混ぜ合わせて完成。

ポイント

「充填豆腐」とは、パックの中で固めている豆腐で、通常の絹豆腐の水無しです。水が無いため、水切りが不要で使いやすく濃厚です。

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