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レシピ集

プルーン＆クルミのクイックブレッド

朝から焼けるくらい簡単なぐるまぜパンに、プルーンとクルミをプラス。女性に嬉しい栄養しっかりパンです。ヨーグルトとプルーンの効果で翌日もしっとり。スライスしてかるくトーストするとさらに美味しいですよ！
食材
くるみプルーン小麦
食べ方
その他
レシピ提供： myfood.jp／レシピサイトNadia（ヤミーさん）

材料（4人分（直径15cm1個分））

  • プルーン

    6個

  • くるみ

    30g

  • 薄力粉

    200g

  • 砂糖

    小さじ2

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 塩

    少々

  • ヨーグルト（無糖）

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • 水

    1/2カップ

作り方

  1. プルーンは粗く刻む。くるみはフライパンなどでからいりして、粗く刻む。
  2. 薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ヨーグルト（無糖）、サラダ油、水を加えてゴムベラで混ぜる。全体が混ざったら、1を加えてざっくりと切り込んで中に入れるように混ぜる。
  3. オーブントースターのトレーにアルミ箔をしき、サラダ油（分量外）を薄く塗ったら、2の生地をこんもりとのせて薄力粉（分量外）を茶こしでふりかけ、十字に切れ目を入れる。あらかじめ温めたトースター（1000w）で15分焼く。

ポイント

※焼いているときに強く焼き色がつきそうなときはアルミ箔をかぶせてください。

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