アメリカ産を選ぶ理由
アメリカ食材辞典

アスパラガスはカロリーやナトリウム値が非常に低く、コレステロールゼロの食材。アンチエイジング効果が高く、米国国立ガン研究所により最もグルタチオンの高い食材であると検証されています。またアスパラガスに含まれるルチンは血管を強くする作用があるといわれています。

葉、茎、根、実、ほぼすべての部分を食用に出来ます。独特の強い香りが特徴です。

カリフォルニアトマト生産者組合が生産する露地栽培のトマトです。

普段は花芽のつぼみが集まった部分を食べています。味や香りに癖がないので食べ易く、他の食材とも組み合わせて調理し易い食材です。

皮を剥いて洗浄してからパックされているので手軽にお使いいただけます。カリカリの食感と天然の甘さが魅力です。

アメリカは年間2,000万トン以上のポテトを生産する世界有数のポテト生産国です。アメリカは日本にポテトチップス用の生鮮ポテトを供給できる唯一の国ですが、輸出することが認められているのは16州、輸入は2~7月までの6カ月間のみです。（2020年12月現在）

キャベツに似た形状をしているがキク科に属するチコリの変種といわれ、日本ではトレビスという名でも親しまれている葉野菜です。肉厚でほろ苦い味わいに特徴があり、生食はもちろんのこと、加熱しても美味しく食べていただけます。

シーザーサラダのメイン素材としてよく使われています。葉が肉厚なのが特徴で、サラダ以外のお料理にも美味しく使っていただけます。

有効成分のジンセノサイドを高レベルで含有し、特にウィスコンシン産は含有値が高いことで世界最高品質と評価を受けています。ガン治療における倦怠感の緩和、糖尿病における血糖値の減少、風邪予防の効果が期待でき、クーリング効果のある植物なので鎮静、解熱などにも効果的です。