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レシピ集

アメリカンポークバックリブのオーブン焼き

ポークバックリブとじゃがいも、アスパラがホクホクのアツアツで美味しい！
食材
アスパラガスポテト豚肉
食べ方
メインディッシュ
レシピ提供： 米国食肉輸出連合会

材料（4人分）

  • アメリカン・ポーク（豚肉）バックリブ

    16本

  • ジャガイモ

    小8個

  • アスパラガス

    8本

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ドライトマトのオイル漬け

    8個

  • サラダ油

    大さじ1

作り方

  1. アメリカン・ポークは焼く20分前に冷蔵庫から出しておく。ジャガイモは皮付きのまま半分に切る。
  2. アスパラガスは根元の固い部分とはかまを除き、ななめに切る。
  3. アメリカン・ポークに塩、こしょうをふる。
  4. フライパンにサラダ油を強火で熱し、アメリカン・ポークとジャガイモを焼き色がしっかりつくまでソテーする。
  5. オーブンの天板に4を並べ、220度で10〜15分、ジャガイモに火が通るまで焼く。
  6. いったん取り出してアスパラガスをのせ、再びオーブンで5分ほど焼き、最後にドライトマトをのせる。

メインディッシュのレシピ

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